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Biólogo da un tutorial de levadura en Twitter después de notar que la gente ha estado acumulando el ingrediente

Biólogo da un tutorial de levadura en Twitter después de notar que la gente ha estado acumulando el ingrediente


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Todos hemos escuchado historias de personas que acumularon cosas durante la crisis del COVID-19. Una de esas cosas es la levadura. Cuando el biólogo y experto en levaduras Sudeep Agarwala descubrió esta tendencia, se dirigió a Twitter para compartir su receta para hacer levadura para que nadie tuviera que prescindir de ella.

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"Amigos, ¡¿aprendí anoche con las bebidas Zoom que ustedes están horneando tanto que hay escasez de levadura ?! Yo, su genetista local de levadura desaliñada, vine aquí para decirles esto: NUNCA HAY ESCASEZ DE LEVADURA. Aquí es donde soy un vikingo. Instrucciones a continuación ", escribió Agarwala en Twitter.

Una receta facil

La receta es fácil de seguir. Después de todo, se puede comunicar en unas pocas publicaciones de Twitter. Esto lo hace aún más atractivo.

Empiece por conseguir frutos secos. Las frutas frescas también funcionan, pero como se recomienda dejarlas sin lavar, puede que este no sea el mejor momento para usarlas.

Coloque estas frutas en un frasco con agua y gírelas. "Si revuelve la fruta, notará que el agua se vuelve un poco turbia. ¡Esa es la levadura!" escribió Agarwala.

Luego agregue un poco de harina. La harina debe tener la misma masa que la fruta y el agua o lo suficiente para hacer una masa suelta y húmeda. Agarwala explica que la masa no tiene por qué ser elegante. La harina blanca está bien.

Después de eso, debes esperar y mantenerlo caliente. "Querrá mantener esto caliente (pero no caliente). Abrácelo mientras disfruta de Netflix. Acurrúquelo mientras anhela el toque humano una vez más. O colóquelo en el mostrador mientras su lavavajillas está funcionando", escribió en broma Agarwala.

Si ha realizado este proceso correctamente, después de 12 horas verá burbujas. "Una vez que la pasta de harina se afloje (¿24? 48 horas?), Tome un poquito de la mezcla de fruta / harina / agua y agréguela a 30-40 ml de agua, agregue harina y repita. Esta vez, debe salir a la vida y esas burbujas deberían aparecer mucho más rápido ", escribió Agarwala.

¡Eso es, amigos! Ahora tienes tu propia levadura casera. Agarwala incluso sugiere que seas creativo usando otros ingredientes como un pan viejo que tienes por ahí o un poco de vino. ¡La clave es divertirse!

¡Lo que * habrá * habrá son levaduras de diferentes fuentes que están listas para darle vida a tu pan! Ese es otro hilo para otro momento. Solo recuerda: ¡la levadura está en todas partes! Además: lávese las manos y manténgase alejado de otras personas. <3, su genetista local de levadura desaliñada.

- shoelaces3 (@ shoelaces3) 29 de marzo de 2020

Parece una excelente manera de entretenerse durante el aislamiento social. ¿Prepararás tu propia levadura pronto?


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