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7 ejemplos de lo que sucede si intenta cocinar a -94 ° F en la Antártida

7 ejemplos de lo que sucede si intenta cocinar a -94 ° F en la Antártida

¿Qué sucede si intentas cocinar comida al aire libre en la Antártida? Al parecer, puede que no sea la forma más inteligente de comer algo.

¿Qué come la gente en la Antártida?

Al ser un lugar tan desolado, no debería sorprender que todos los suministros a cualquier estación de investigación con base en la Antártida deban enviarse. Algunos lugares, como la estación McMurdo, son en realidad bastante grandes y pueden albergar hasta mil personas cualquier momento.

Una estación de investigación de este tamaño requiere un ejército de cocineros para alimentarlos a todos. McMurdo en realidad tiene su propia cocina completamente equipada para tal propósito.

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Esto permite que el personal de cocina de la estación pueda suministrar comida de día o de noche y servirla en forma de buffet. El personal incluso puede disfrutar de parrillas planas, estaciones para trinchar carne, barras de sándwiches y áreas reservadas para postres y pan.

"Creo que es seguro decir que la estación McMurdo, en la Antártida, tuvo la fiesta de San Patricio más grande del mundo en 2020". Https://t.co/lbyEVMOsjQ

- Edward-Isaac Dovere (@IsaacDovere) 24 de marzo de 2020

Los alimentos frescos, como frutas y verduras, son un poco escasos hasta ahora de la civilización. Por lo general, solo están disponibles al comienzo o al final de la temporada de verano cuando son abastecidos por aviones de carga.

Las estaciones más pequeñas, como Concordia, no tienen los recursos de un monstruo como McMurdo, pero, aún así, el personal tiene una gran selección de comida para sobrevivir. Esta estación cuenta con cocineros italianos especializados que preparan mucha pasta, pizza y risotto para el personal.

Pero también tienen acceso a pescado, verduras congeladas y carne. La estación también está equipada con carne exótica como cocodrilo y canguro, pero solo se comen en raras ocasiones.

- Ingeniería y Arquitectura | Universidad de Trieste (@DiaUnits) 7 de marzo de 2020

Parece que, lejos de vivir de fideos instantáneos y otros alimentos secos, los investigadores de uno de los lugares más inhóspitos del mundo comen bastante bien. Estamos un poco celosos.

¿Puedes cocinar comida al aire libre en la Antártida?

Si bien es posible que nunca se le haya ocurrido, en realidad no es posible cocinar alimentos al aire libre en uno de los lugares más fríos de la Tierra. Con temperaturas ambiente rondando -94 grados Fahrenheit, no es el mejor lugar para practicar sus talentos culinarios.

Hace tanto frío que cualquier componente líquido de los alimentos se congela rápidamente. Incluso con la mejor voluntad del mundo y reacciones ultrarrápidas, sería imposible cocinar nada.

Pero esto también funciona a su favor si debe trabajar allí. Los alimentos perecederos se pueden almacenar congelados con relativa facilidad, solo entiérrelos bajo un poco de nieve afuera.

Este fenómeno es tan sorprendente que algunos investigadores con base en la Antártida se han dedicado a registrar sus intentos fallidos de cocinar en la Antártida.

Los resultados realmente necesitan ser vistos para creerlos.

¿Cuáles son algunos ejemplos de personas que intentan cocinar en la Antártida?

Entonces, sin más preámbulos, aquí hay algunos ejemplos interesantes y divertidos de personas que intentaron, pero fracasaron, cocinar en la Antártida. Esta lista está lejos de ser exhaustiva y no está en ningún orden en particular.

1. Esto es lo que sucede si intentas verter miel en un poco de pan en la Antártida

J´ai enfin pris le temps de réunir les photos haute définition des aliments et autres surgelés à Concordia (Antártida) et d´en ajouter quelques autres, comme beaucoup d´entre vous me le demandaient: https://t.co/b8p6qjDa2ipic .twitter.com / YrL4FupFtc

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 4 de septiembre de 2019

Uno de esos investigadores es Cyprien Verseux, un astrobiólogo que trabaja para ZARM en la Antártida. En este asombroso ejemplo, trató de verter un poco de miel en un trozo de pan.

Tanto la miel como el pan se congelaron por completo en segundos. Bastante increible.

2. ¿Qué pasa si intentamos derretir Raclette en la Antártida?

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 7 de octubre de 2018

La raclette, un queso semiduro, se presenta un poco mejor en el páramo helado de la Antártida. Después de derretir un poco e intentar verterlo en un plato, los resultados son muy interesantes.

Al igual que la miel en el primer ejemplo, se congela a la mitad.

3. ¿Qué pasa con Nutella?

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 4 de octubre de 2018

Aparentemente, como en los otros ejemplos anteriores, incluso la bondad de nuez y cacao de Nutella no es rival para el aire helado de la Antártida. Como puede ver en la imagen de arriba, también se congela en segundos.

4. Los huevos tampoco pasan la prueba de cocción de la Antártida.

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 3 de octubre de 2018

La tierra es tan inhóspita en la Antártida que incluso te costará freír algunos huevos al aire libre. El delicioso contenido de los huevos se congela casi tan pronto como se abren.

Simplemente asombroso.

5. Incluso los espaguetis se congelan en segundos

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 1 de octubre de 2018

En el imperdonable aire libre de la Antártida, ni siquiera los espaguetis son rival para las temperaturas bajo cero. Si bien no está claro si los espaguetis se prepararon en el interior o no, cuando intente comerlos, se encontrará con una gran decepción.

6. Incluso el agua hirviendo sola se congela tan pronto como sale de cualquier recipiente de contención.

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 10 de febrero de 2019

Incluso el agua hirviendo no es rival para el clima helado del continente. Como puede ver en el video de arriba, el agua hirviendo, cuando se rocía de una botella, se congela tan pronto como toca el aire.

Increíble.

7. No está relacionado con la comida, pero las burbujas también se congelan instantáneamente

Ici, les bulles de savon gelent presque instantanément. https://t.co/1xaGhc6kHw

- Cyprien Verseux (@CyprienVerseux) 11 de octubre de 2018

Y finalmente, aunque no está relacionado con los alimentos, pensamos que sería interesante incluir lo que sucede con las burbujas en el aire helado de la Antártida. Muchos de ellos se congelan instantáneamente, pero otros explotan o forman consistencia plástica, se mantienen, se endurecen y aterrizan.

"Se congelan casi instantáneamente. Algunas estallan (dependiendo de su nivel de congelación, más como bombillas de vidrio o plástico blando de lo que cabría esperar en otras latitudes). Otras aguantan, continúan endureciéndose y aterrizan". - Cyprien Verseux.


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